Boucher de Paris. La coupe, la préparation, la présentation des viandes et les étalages dans la Boucherie de Paris
[Texte imprimé]Identification
- Identifiant unique
- 673071
- Identifiant
- RBSVDP0000673071
Titre et mentions
- Titre
- Boucher de Paris. La coupe, la préparation, la présentation des viandes et les étalages dans la Boucherie de Paris
- Mention de responsabilité
- Georges Chaudieu
- Mention de responsabilité suivante
- Achille Bonneville
- Numéro de partie
- II
- Titre de partie
- Le veau, le mouton, les étalages
Auteurs
- Auteur
- Georges Chaudieu
- Co-auteur
- Achille Bonneville
Publication
- Date de publication
- 1953
- Lieu de publication
- Paris
- Éditeur
- Peyronnet
Description matérielle
- Type de document
- [Texte imprimé]
- Indication spécifique
- 80 p.
- Caractéristiques matérielles
- ill.
- Format
- in-4?
- Nombre d'objets
- 1
Langues
- Langue du document
- fre
Localisation
- Localisation
- BHVP
- Sous-localisation
- MABU
- Cote
- 141995 II
- Tomaison
- II
- Code-barre
- 32272900337365
- Catégorie documentaire
- LI
Notes et conservation
- Note
- relié avec le tome I : généralites, le boeuf. - 1965, 87 p.
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