Le Maître d'hôtel français, ou Parallèle de la cuisine ancienne et moderne, considérée sous le rapport de l'ordonnance des menus selon les quatre saisons. Ouvrage contenant un traité des menus servis à Paris, à Saint-Pétersbourg, à Londres et à Vienne
[Texte imprimé]Identification
- Identifiant unique
- 666077
- Identifiant
- RBSVDP0000666077
Titre et mentions
- Titre
- Le Maître d'hôtel français, ou Parallèle de la cuisine ancienne et moderne, considérée sous le rapport de l'ordonnance des menus selon les quatre saisons. Ouvrage contenant un traité des menus servis à Paris, à Saint-Pétersbourg, à Londres et à Vienne
- Mention de responsabilité
- Par M. A. Carême,...
- Numéro de partie
- Tome premier
Auteurs
- Auteur
- Marie-Antoine Carême
- Dates auteur
- 1784-1833
- Auteur secondaire
- Ch.-Fréd.-A Fayot
Publication
- Date de publication
- 1842
- Lieu de publication
- Paris
- Éditeur
- J. Renouard
Description matérielle
- Type de document
- [Texte imprimé]
- Indication spécifique
- IV-348 p.
- Caractéristiques matérielles
- pl.
- Format
- in-8?
- Nombre d'objets
- 1
Langues
- Langue du document
- fre
Localisation
- Localisation
- BHVP
- Sous-localisation
- MABU
- Cote
- 913575 1
- Tomaison
- 1
- Code-barre
- 32272900329931
- Catégorie documentaire
- LI
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