Le cuisinier parisien, ou L'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle
Texte impriméIdentification
- Identifiant unique
- 1941017
- Identifiant
- RBSVDP0001941017
- ISBN
- 979-10-208-0094-7
- EAN
- 9791020800947
Titre et mentions
- Titre
- Le cuisinier parisien, ou L'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle
- Complément du titre
- traité élémentaire et pratique des entrées froides, des socles et de l'entremets de sucre suivi d'observations utiles aux progrès de ces deux parties de la cuisine moderne
- Mention de responsabilité
- par M.A. Carême
- Mention de responsabilité suivante
- planches dessinées par l'auteur
Auteurs
- Auteur
- Marie-Antoine Carême
- Dates auteur
- 1784-1833
Publication
- Date de publication
- DL 2013
- Lieu de publication
- Rungis (Val-de-Marne)
- Éditeur
- Maxtor France
- Collection 2
- CODI
Description matérielle
- Type de document
- Texte imprimé
- Indication spécifique
- 1 vol. (422 p.)
- Caractéristiques matérielles
- ill., couv. ill. en coul.
- Format
- 15 x 11 cm
- Nombre d'objets
- 1
Langues
- Langue du document
- fre
Localisation
- Localisation
- FOR
- Sous-localisation
- MAPL
- Cote
- NS 70774
- Code-barre
- 32272099777036
- Catégorie documentaire
- LI
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