Trois étoiles au Michelin. Une histoire de la haute gastronomie française et européenne
[Texte imprimé]Identification
- Identifiant unique
- 920039
- Identifiant
- RBSVDP0000920039
Titre et mentions
- Titre
- Trois étoiles au Michelin. Une histoire de la haute gastronomie française et européenne
- Mention de responsabilité
- Jean-François Mesplede
- Mention de responsabilité suivante
- Préf. d'Alain Ducasse
Auteurs
- Auteur
- Jean-François Mesplède
- Auteur secondaire
- Alain Ducasse
Publication
- Date de publication
- 1998
- Lieu de publication
- Paris
- Éditeur
- Gründ
Description matérielle
- Type de document
- [Texte imprimé]
- Indication spécifique
- 207 p.
- Format
- in 4?
- Nombre d'objets
- 1
Langues
- Langue du document
- fre
Localisation
- Localisation
- BHVP
- Sous-localisation
- MABU
- Cote
- 152455
- Code-barre
- 32272900531523
- Catégorie documentaire
- LI