Trois étoiles au Michelin. Une histoire de la haute gastronomie française et européenne
[Texte imprimé]Identification
- Identifiant unique
- 920038
- Identifiant
- RBSVDP0000920038
Titre et mentions
- Titre
- Trois étoiles au Michelin. Une histoire de la haute gastronomie française et européenne
- Mention de responsabilité
- Jean-François Mesplede
- Mention de responsabilité suivante
- Préf. d'Alain Ducasse
Auteurs
- Auteur
- Jean-François Mesplède
- Auteur secondaire
- Alain Ducasse
Publication
- Date de publication
- 2004
- Lieu de publication
- Paris
- Éditeur
- Gründ
Description matérielle
- Type de document
- [Texte imprimé]
- Indication spécifique
- 272 p.
- Caractéristiques matérielles
- ill.
- Format
- in-8?
- Nombre d'objets
- 1
Langues
- Langue du document
- fre
Localisation
- Localisation
- BHVP
- Sous-localisation
- MABU
- Cote
- 745975
- Code-barre
- 32272900531522
- Catégorie documentaire
- LI