Description et détails des arts du meunier, du vermicelier et du boulenger, avec une histoire abrégée de la boulangerie et un dictionnaire de ces arts
Malouin, Paul-Jacques
[Texte imprimé]Identification
- Identifiant
- 910258
Titre et mentions
- Titre
- Description et détails des arts du meunier, du vermicelier et du boulenger, avec une histoire abrégée de la boulangerie et un dictionnaire de ces arts
Auteurs
- Auteur
- Malouin, Paul-Jacques
- Dates auteur
- 1701-1778
Publication
- Date de publication
- 1767
- Lieu de publication
- Paris
- Éditeur
- Saillant et Nyon
Description matérielle
- Type de document
- [Texte imprimé]
- Indication spécifique
- IV-340 p.
- Caractéristiques matérielles
- pl.
- Format
- in fol.
- Unité matérielle
- tDescription des arts et métiers par l'Académie royale des sciences
- Nombre d'objets
- 1
Langues
- Langue du document
- fre
Localisation
- Localisation
- BHVP
- Sous-localisation
- MABU
- Cote
- FOL 10882 (XVI)
- Code-barre
- 32272900520526
- Fonds
- COUS
- Catégorie documentaire
- LI