"Le cuisinier parisien ou l'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle
suivi d'observations utiles aux progrès de ces deux parties de la cuisine moderne"Identification
- Identifiant unique
- 93047
- Identifiant
- RBSVDP0000093047
Titre et mentions
- Titre
- "Le cuisinier parisien ou l'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle
- Mention de responsabilité
- traité élémentaire et pratique des entrées froides, des socles, et de l'entremets du sucre
- Mention de responsabilité suivante
- par Antonin Carême, ...
- Titre d'un auteur différent
- [Texte imprimé]
Auteurs
- Dates co-auteur
- 1784-1833
- Auteur secondaire
- Marie-Antoine Carême
Publication
- Date de publication
- 1854
- Éditeur
- Paris
- Collection 2
- LI
Description matérielle
- Type de document
- suivi d'observations utiles aux progrès de ces deux parties de la cuisine moderne"
- Indication spécifique
- Au dépôt de la Librairie
- Caractéristiques matérielles
- 1 vol. (XVI - 408 p.)
- Format
- pl. en depl. [h.t.]
- Matériel d'accompagnement
- 22 cm
- Nombre d'objets
- RESE
Langues
- Langue du document
- fre
Localisation
- Sous-localisation
- FOR
- Cote
- 32272090171841
- Tomaison
- RES 440
- Code-barre
- 1
- Fonds
- COIM
Notes et conservation
- Conservation
- "Photocopie interdite
- État physique
- Photographie interdite"