Les Hommes et leurs aliments. Esquisse d'une histoire écologique et ethnologique de l'alimentation humaine
Barrau, Jacques
[Texte imprimé]Identification
- Identifiant
- 629500
Titre et mentions
- Titre
- Les Hommes et leurs aliments. Esquisse d'une histoire écologique et ethnologique de l'alimentation humaine
Auteurs
- Auteur
- Barrau, Jacques
Publication
- Date de publication
- 1983
- Lieu de publication
- (Paris)
- Éditeur
- Temps Actuels
Description matérielle
- Type de document
- [Texte imprimé]
- Indication spécifique
- 381 p.
- Caractéristiques matérielles
- ill. en noir et en coul.
- Format
- in-4?
- Nombre d'objets
- 1
Langues
- Langue du document
- fre
Localisation
- Localisation
- BHVP
- Sous-localisation
- MABU
- Cote
- 145800
- Code-barre
- 32272900300439
- Catégorie documentaire
- LI