Escoffier
[Texte imprimé]Identification
- Identifiant
- 387366
- ISBN
- 1-85285-396-4
Titre et mentions
- Titre
- Escoffier
- Complément du titre
- the king of chefs
Auteurs
- Co-auteur
- James, Kenneth C.
- Dates co-auteur
- 1924-...
Publication
- Date de publication
- 2002
- Lieu de publication
- "London
- Éditeur
- New York"
Description matérielle
- Type de document
- [Texte imprimé]
- Indication spécifique
- Hambledon and London
- Caractéristiques matérielles
- 1 vol. (319 p.)
- Format
- ill.,couv. ill.
- Matériel d'accompagnement
- 24cm
- Nombre d'objets
- MABU
Langues
- Langue du document
- eng
Localisation
- Sous-localisation
- BHVP
- Cote
- 32272900250874
- Tomaison
- 747341
- Code-barre
- 1