Dictionnaire des cultures alimentaires

Identification

Identifiant

2197796

ISBN

978-2-13-078613-9

EAN

9782130786139

Lien permanent

https://bibliotheques-specialisees.paris.fr/ark:/73873/pf0002197796

Titre et mentions

Titre

Dictionnaire des cultures alimentaires

Auteurs

Auteur secondaire

Poulain, Jean-Pierre

Dates auteur secondaire

1956-...

Publication

Date de publication

2018

Lieu de publication

Paris

Éditeur

PUF

Collection

Quadrige

Description matérielle

Type de document

Texte imprimé

Indication spécifique

1 vol. (XIX-1559 p.)

Caractéristiques matérielles

illustrations en noir et blanc, cartes

Format

20 x 15 cm

Nombre d'objets

1

Langues

Langue du document

fre

Localisation

Localisation

BAVP

Sous-localisation

GAL

Catégorie documentaire

LI