Des fromages et des hommes
[Texte imprimé]Identification
- Identifiant
- 2007960
- ISBN
- 978-2-343-04925-0
- EAN
- 9782343049250
Titre et mentions
- Titre
- Des fromages et des hommes
- Complément du titre
- ethnographie pratique, culturelle et sociale du fromage
Auteurs
- Dates auteur secondaire
- "1972-...
- Auteur collectivité
- 1949-..."
Publication
- Date de publication
- DL 2015
- Lieu de publication
- Paris
- Éditeur
- L'Harmattan
- Collection
- Questions alimentaires et gastronomiques
Description matérielle
- Type de document
- [Texte imprimé]
- Indication spécifique
- 1 vol. (201 p.)
- Caractéristiques matérielles
- ill.
- Format
- 22 cm
- Nombre d'objets
- M512
Langues
- Langue du document
- fre
Localisation
- Sous-localisation
- BAVP
- Tomaison
- 305949
- Code-barre
- 1