Le Parfait boulanger ou traité complet sur la fabrication et le commerce du pain
Parmentier, Antoine Auguste
Identification
- Identifiant
- 137540
Titre et mentions
- Titre
- Le Parfait boulanger ou traité complet sur la fabrication et le commerce du pain
Auteurs
- Auteur
- Parmentier, Antoine Auguste
- Auteur secondaire
- Poilane, Lionel,
Publication
- Date de publication
- 1981
- Lieu de publication
- Marseille
- Éditeur
- J. Laffitte
Description matérielle
- Indication spécifique
- [4] - 20 - LIII - 639 p.
- Format
- 23 cm
- Nombre d'objets
- 1
Langues
- Langue du document
- fre
Localisation
- Localisation
- FOR
- Sous-localisation
- MAPL
- Cote
- NS 26427
- Code-barre
- 32272900077760
- Catégorie documentaire
- LI