Le Parfait boulanger ou traité complet sur la fabrication et le commerce du pain
Identification
- Identifiant unique
- 137540
- Identifiant
- RBSVDP0000137540
Titre et mentions
- Titre
- Le Parfait boulanger ou traité complet sur la fabrication et le commerce du pain
- Mention de responsabilité
- Antoine Augustin Parmentier
- Mention de responsabilité suivante
- avec une préf. de Lionel Poilane
Auteurs
- Auteur
- Antoine Auguste Parmentier
- Auteur secondaire
- Lionel, Poilane
Publication
- Date de publication
- 1981
- Lieu de publication
- Marseille
- Éditeur
- J. Laffitte
- Collection 2
- CODI
Description matérielle
- Indication spécifique
- [4] - 20 - LIII - 639 p.
- Format
- 23 cm
- Nombre d'objets
- 1
Langues
- Langue du document
- fre
Localisation
- Localisation
- FOR
- Sous-localisation
- MAPL
- Cote
- NS 26427
- Code-barre
- 32272900077760
- Catégorie documentaire
- LI