Nouveau manuel complet des conserves alimentaires contenant les procédés usités pour la conservation des substances, soit solides, soit liquides, qui servent à la nourriture de l'homme ainsi que l'histoire et la composition de ces substances, les altérati
[Texte imprimé]Identification
- Identifiant
- 127440
Titre et mentions
- Titre
- Nouveau manuel complet des conserves alimentaires contenant les procédés usités pour la conservation des substances, soit solides, soit liquides, qui servent à la nourriture de l'homme ainsi que l'histoire et la composition de ces substances, les altérati
Auteurs
- Dates auteur
- 1819-1893
- Co-auteur
- Maigne, W.
- Dates auteur secondaire
- 1797-1860
Publication
- Date de publication
- 1865
- Lieu de publication
- Paris
- Éditeur
- Roret
- Collection
- Manuels Roret
Description matérielle
- Type de document
- [Texte imprimé]
- Indication spécifique
- 1 vol. (422 p.)
- Format
- 15 cm
- Nombre d'objets
- 1
Langues
- Langue du document
- fre
Localisation
- Localisation
- FOR
- Sous-localisation
- RESE
- Cote
- RES 9001 281
- Code-barre
- 32272093013099
- Catégorie documentaire
- LI
Notes et conservation
- Note
- "Photocopie interdite
- Conservation
- Photographie interdite"