Valorisation du patrimoine gastronomique et dynamiques de développement territorial
Texte impriméIdentification
- Identifiant
- 1190580
- ISBN
- 2-7475-1261-4
Titre et mentions
- Titre
- Valorisation du patrimoine gastronomique et dynamiques de développement territorial
- Complément du titre
- le haut plateau de l'Aubrac, le pays de Roquefort et le Périgord noir
Auteurs
- Auteur secondaire
- Bessière, Jacinthe
Publication
- Date de publication
- 2001
- Lieu de publication
- "Paris
- Éditeur
- Montréal (Québec)
- Collection
- 22 cm
- Est une traduction de
- Logiques sociales
Description matérielle
- Type de document
- Texte imprimé
- Indication spécifique
- Budapest [etc.]"
- Caractéristiques matérielles
- l'Harmattan
- Format
- 364 p.
- Matériel d'accompagnement
- graph.
- Nombre d'objets
- BTV
Langues
- Langue du document
- fre
Localisation
- Cote
- 1
- Tomaison
- 32272053550155
- Code-barre
- MABU
- Fonds
- LI
- Catégorie documentaire
- 338.4 BES RES GEO
Notes et conservation
- État de collection
- CONS