Manuel du sommelier ou instruction pratique sur la manière de soigner les vins contenant la théorie de la dégustation, de la clarification, du collage et de la fermentation secondaire des vins, les moyens de prévenir leur altération et de les rétablir lor
[Texte imprimé]Identification
- Identifiant unique
- 119008
- Identifiant
- RBSVDP0000119008
Titre et mentions
- Titre
- Manuel du sommelier ou instruction pratique sur la manière de soigner les vins contenant la théorie de la dégustation, de la clarification, du collage et de la fermentation secondaire des vins, les moyens de prévenir leur altération et de les rétablir lor
- Mention de responsabilité
- par M. A. Jullien, ...
Auteurs
- Co-auteur
- André-H.-A Jullien
- Dates auteur secondaire
- 1797-1860
Publication
- Date de publication
- 1836
- Lieu de publication
- Paris
- Éditeur
- Roret
- Collection
- Manuel Roret
- Collection 2
- COIM
Description matérielle
- Type de document
- [Texte imprimé]
- Indication spécifique
- 1 vol. (305 p.)
- Caractéristiques matérielles
- pl. en dépl.
- Format
- 15 cm
- Nombre d'objets
- 1
Langues
- Langue du document
- fre
Localisation
- Localisation
- FOR
- Sous-localisation
- RESE
- Cote
- RES 9001 412
- Code-barre
- 32272095741937
- Catégorie documentaire
- LI
Notes et conservation
- Note
- "Photocopie interdite
- Conservation
- Photographie interdite"