Charcuterie ancienne et moderne
Dronne, Louis-François
Identification
- Identifiant
- 101196
Titre et mentions
- Titre
- Charcuterie ancienne et moderne
- Complément du titre
- traité historique et pratique renfermant tous les préceptes qui se rattachent à la charcuterie proprement dite et à la charcuterie-cuisine, suivi des lois, ordonnances, réglements et statuts concernant cette profession
Auteurs
- Auteur
- Dronne, Louis-François
Publication
- Date de publication
- 1885
- Lieu de publication
- Paris
- Éditeur
- E. Lacroix
Description matérielle
- Indication spécifique
- V-370 p.
- Caractéristiques matérielles
- ill.
- Format
- 23 cm
- Nombre d'objets
- 1
Langues
- Langue du document
- fre
Localisation
- Localisation
- FOR
- Sous-localisation
- MAPL
- Cote
- NS 46383
- Code-barre
- 32272900059228
- Catégorie documentaire
- LI